关于“桌面超过多少算赌博”的问题，可以参考以下法律依据：
《刑法》第三百零三条 ：以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。赌博认定标准
组织三人以上赌博，抽头渔利数额累计达到五千元以上的。
组织三人以上赌博，赌资数额累计达到五万元以上的。
组织三人以上赌博，参赌人数累计达到二十人以上的。
根据以上法律依据，可以得出以下结论：
个人参与赌博的赌资达到5000元以上的，算赌博犯罪。
组织三人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的，或者赌资数额累计达到5万元以上的，或者参赌人数累计达到20人以上的，都属于赌博犯罪。
因此， 桌面上的金额超过5000元，特别是当涉及组织多人赌博、抽头渔利或赌资达到一定数额时，便可能构成赌博罪。具体认定还需结合当地实际情况和司法实践进行综合考量。
