煮鸡蛋的小妙招

1 首先煮鸡蛋之前一定要用清水将鸡蛋清洗干净，放入锅中。水淹没过鸡蛋就行，一定要放冷水。

2 冷水煮的时候在锅中加入一勺食盐，开大火将水烧开，然后改中火再煮八分钟。

如果想吃流心蛋煮5分钟即可。

3 鸡蛋煮好之后放入凉水里冷却。这样煮出来的鸡蛋就不粘壳了，特别好剥开。

大家可以试试，这样煮鸡蛋不破皮，煮出来蛋黄嫩嫩的。