淘宝平台对卖家不发货的处罚措施主要包括以下几种情形：
未及时发货
若店铺未按规定时间内发货且带来大量买家投诉，被系统判定为不具备发货能力，平台将对店铺商品下架、删除，情节严重时还会对店铺采取扣A类6分的处罚。
未按时发货
淘宝商家在未按约定时间发货时，没有协商和举证时间内，不会扣分，但需赔付消费者违约金。实际赔付金额为商品实际成交金额的10%，最高不超过100元，最低不少于5元，不包括赠品和邮费等费用。
长时间未发货
需向买家支付商品实际成交金额的5%作为违约金，最高不超过30元，最低不少于5元，特定类目商品最低不少于1元。若卖家在淘宝网人工介入且判定投诉成立前主动支付违约金，达到第三次及三次的倍数时，会扣3分（三天内累计扣分不超过12分）。
未发货且无物流信息
平台会根据淘宝规则，对店铺实行扣分或罚款的处罚。延迟发货的赔付为商品实际成交金额的5%，上限30元，最低5元。
投诉成立前未主动赔付
若买家发起投诉后，卖家未在淘宝网人工介入且判定投诉成立前主动支付违约金，除须赔偿违约金外，每次扣3分。
其他相关处罚
卖家未在约定的时间内发货属于违约行为，应承担违约赔偿责任。平台规则中有一条对未按约定时间发货的处罚，可以申请补偿。
综上所述，淘宝对卖家不发货的处罚措施包括扣分、赔付违约金、商品下架、删除等，具体处罚取决于卖家的违规情节和平台规定。建议卖家遵守平台规则，及时发货，避免因不发货而受到处罚。
