处理过期食品通常有以下几种方法：
物理销毁法
破碎法：将食品破碎成小块或粉末，然后进行填埋或焚烧。
压缩法：通过压缩设备将食品压缩成小块，然后进行填埋或焚烧。
焚烧法：将食品置于高温焚烧炉中燃烧，使其完全碳化。
化学销毁法
酸解法：将食品置于酸性溶液中，通过酸解反应破坏食品中的成分。
碱解法：将食品置于碱性溶液中，通过碱解反应破坏食品中的成分。
氧化法：将食品置于氧化剂中，通过氧化反应破坏食品中的成分。
生物销毁法
发酵法：将过期食品置于发酵罐中，加入微生物菌种进行发酵处理。
酶解法：将过期食品置于酶解罐中，加入酶制剂进行酶解处理。
其他处理方法
无害化处理：如石灰深埋或降解池处理，可燃烧的送垃圾焚烧站，不可焚烧的分类统一无害化处理或销毁。
降级使用：对于品质影响不大的食品，如某些果汁、饮料和干粮谷物制品，可以降级使用，如作为饲料或肥料等循环利用。
法律与监管
根据《食品安全法》，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
对于违法生产经营的食品，有关主管部门可以没收违法所得、违法生产经营的食品和工具、设备、原料等物品，并处以罚款，情节严重的吊销许可证。
消费者处理
消费者在购买到过期食品后，可以找商家协商解决，或向消费者权益协会、工商或食品药品监督部门投诉举报，甚至可以向法院起诉维护自己的合法权益。
处理过期食品时，应确保食品安全和环境保护，避免对环境和人体健康造成危害。
