水表阀门的开启和关闭方法如下：
一般操作方法
开启阀门：沿逆时针方向转动水表阀门，直到拧不动为止，此时阀门已完全打开。
关闭阀门：沿顺时针方向转动水表阀门，直到拧不动为止，此时阀门已完全关闭。
特殊情况下
特殊处理的水表：有些地区的水表阀门经过特殊处理，不允许业主私自开关。在这种情况下，可以直接联系自来水公司的工作人员前来帮忙开启或关闭阀门。
使用工具：如果阀门较紧，可以借助钳子等工具进行转动。在拧动时，确保将钳子卡到阀门上，再用力的拧。
智能水表
手动开阀：对于智能水表，可以先将IC卡放在刷卡位置刷一下，看是否能开启阀门。如果水突然关阀，可能是水用完了或电池没电，此时需要插入未使用的IC卡或更换新电池后再尝试开阀。
建议：
在操作水表阀门时，先确认阀门类型和当地的规定，以确保正确操作。
如果遇到无法自行解决的问题，及时联系自来水公司或专业维修人员进行处理。
