梅州市拥有许多具有特色的农村，以下是部分著名的村落：
梅县区松口镇大黄村
历史悠久，建村已有600多年。
著名爱国人士丘哲的故乡。
获得“中国传统村落”和“中国美丽乡村示范点”等称号。
是“一村一品、一镇一业”金柚专业村。
大埔县三河镇汇城村
广东省古村落和中国传统村落。
村内有50多处特色古民居和古建筑。
梅江区新联村
旅游特色村，有“文化之乡”和“华侨之乡”的美誉。
有3座广东省文物保护单位。
平远县梅畲村
中国传统村落保护名录。
“广东省文化和旅游特色村”。
梅县区水车镇茶山村
“中国历史文化名村”。
村内有多座具有数百年历史的古民居。
梅县区南口镇侨乡村
有500多年历史的古村落。
著名的华侨之乡，有31座客家围屋。
梅县区桃尧镇桃源村
中国传统村落和省宜居示范村庄。
600余年发展积淀的古建筑群。
梅县区雁洋镇桥溪村
中国传统村落。
明万历年间建立，保存有完整的古村风貌。
平远县东石镇凉庭村
传统民居建筑丰富，有“丰泰堂”等。
平远县上举镇畲脑村
高山上的客家乡村，有“国兰泰斗”吴应祥先生故乡。
平远县石正镇南台村
客家风情浓郁，有“琼芳围”和“大夫第”等建筑。
平远县泗水镇梅畲村
“长寿村”和“崇文重教村”。
这些村落不仅保存了丰富的客家文化传统，还融合了自然风光，是探索中国传统文化和客家民俗的绝佳地点
