地铁公司签订劳动合同的对象是 地铁公司本身或其下属单位。具体来说，劳动者与地铁公司签订劳动合同后，其劳动关系和合同关系将取决于所签约的具体地铁公司或地铁下属单位。
签订劳动合同的对象
劳动者一般与地铁公司的各区域下属单位签订劳动合同。
特殊情况下，如担任高级管理职务，可能会与地铁总公司的劳务合同签约，从而成为正式员工。
劳动合同的法律效力
根据《中华人民共和国劳动合同法》，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。
劳动合同应当明确工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬等条款，并且具有法律约束力。
其他相关信息
地铁公司与高校或企业签订战略合作协议，并不直接涉及劳动合同的签订，但这些协议可能间接影响员工的雇佣关系和职业发展。
综上所述，劳动者应与地铁公司或其下属单位签订劳动合同，以明确双方的权利和义务。具体签约单位取决于个人的工作性质和岗位需求。建议劳动者在签约前详细了解合同内容，确保自身权益得到保障。
