承兑利息的记账方法通常遵循以下步骤：
计提利息
当企业收到承兑汇票时，根据市场利率和合同期限计算应收利息。
在发生承兑业务的当日，计提利息，并记录在账。
会计分录示例：
```
借：应收票据-利息
贷：财务费用
```
到期利息
承兑期满时，将应收利息记入资产负债表。
会计分录示例：
```
借：财务费用
贷：应收票据-利息
```
收回清算收益
承兑期满后，企业收回的本金和利息清算至指定账户。
利息部分记入银行存款。
会计分录示例：
```
借：银行存款
贷：财务费用
```
贴现利息
如果承兑汇票被贴现，贴现利息应计入贴现利息支出账户。
会计分录示例：
```
借：财务费用
贷：银行存款
```
手续费
银行在承兑汇票时可能会收取手续费，手续费应计入承兑汇票的成本中。
会计分录示例：
```
借：财务费用
贷：银行存款
```
外币汇票贴息
对于外币汇票的贴息，需要建立专门的科目进行核算，并记录入账数据。
会计分录示例：
```
借：银行存款
贷：财务费用
```
请注意，具体的会计分录可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。务必遵循相关法规，并确保所有记账操作都经过适当的审计和复核
