辞职后讨要工资的方法如下：
与公司协商
首先，可以尝试与用人单位进行协商，要求其按照《工资支付暂行规定》第九条的规定，在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。
向劳动监察大队投诉
如果协商无果，可以向单位所在地区的劳动监察大队投诉。劳动监察大队有权监察用人单位的工资支付情况，并可以责令用人单位限期支付工资报酬。
申请劳动仲裁
可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交书面申请，并等待仲裁委员会的受理和裁决。
提起诉讼
如果对仲裁结果不满意，可以在拿到仲裁书后15天之内向法院起诉，通过法律途径来维护自己的权益。
收集证据
在整个过程中，需要收集相关证据，如工资条、工资卡、考勤记录、工作证、工作往来信息、同事证明、录音等，以证明存在劳动关系。
要求支付拖欠工资及经济补偿
除了要求支付拖欠的工资外，还可以要求支付拖欠工资额25%的经济补偿金，以及可能的经济赔偿金。
建议：
在辞职前，最好提前与用人单位沟通，明确工资支付的时间和方式，以避免后续纠纷。
如果公司拒不支付工资，应尽快采取行动，通过上述途径维护自己的合法权益。
