要手工包装面条以便好吃，可以遵循以下步骤：
和面
使用高筋面粉，因为它具有高蛋白含量和弹性，使面条更筋道有嚼劲。
根据季节不同调整食盐的用量，春秋两季每公斤面粉放50克左右，夏季60克，冬季30-40克。
将食盐溶解成盐水后和进面中，确保面团不粘手、不粘盆。
揉面至光滑，然后醒面20分钟。
擀面
将醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，厚度约1mm。
可以从中间向两侧擀开，再从中间向前向后擀开，使面片厚度均匀。
擀好的面片可以根据个人喜好切成宽条、细条或不同宽度的面片。
切面
将擀好的面片切成粗细均匀的面条，宽度根据个人喜好而定。
如果需要保存，可以先将面条切成适当长度，然后轻轻抖掉表面的干粉，防止粘连。
包装
使用塑料袋或密封袋将面条包装，确保密封性好，防止空气和湿气进入。
可以将面条分成小包装，每包一人份，方便食用和保存。
如果需要长期保存，可以采用真空包装，通过抽除袋内空气，形成真空状态，有效防止氧化和保持新鲜度。
储存
将包装好的面条放入干燥通风的地方储存，避免阳光直射和潮湿环境。
储存过程中定期检查包装是否完好，确保面条品质不受影响。
通过以上步骤，可以手工包装出既方便食用又美味的面条。
