刀格是什么部位

刀格，也称为挡手，是指 刀上用来隔离刀柄与刀身的部分。刀格位于刀柄和刀刃之间，主要作用是保护握刀的手部，防止手部滑动导致被刀刃划伤。同时，刀格也起到美观和装饰作用。