粽子作为祭祀类物品,是少有称得上美味的食品之一,可以毫不夸张称之为儿时记忆类美食。粤语“好钟意你”意思是好喜欢你,也可代表广府客家人对粽子喜爱之情。
我国地域跨度大,幅员辽阔,各民族有自己的饮食文化,各有不同的特点。体现在粽子上就是有甜有咸,大小、形状各异。
透明为佳。以此碱水挑上等糯米隔夜浸泡,用麻竹叶包成锥子状捆以麻绳,成串。经数小时文火蒸煮,出锅后的粽子色泽金黄,软糯可口。蘸以蜜糖,美味简直是妙不可言!当然在以前物质溃缺的年代,黑糖、白糖是首选了。
100次浏览 发布时间:2024-11-11 10:47:47
粽子作为祭祀类物品,是少有称得上美味的食品之一,可以毫不夸张称之为儿时记忆类美食。粤语“好钟意你”意思是好喜欢你,也可代表广府客家人对粽子喜爱之情。
我国地域跨度大,幅员辽阔,各民族有自己的饮食文化,各有不同的特点。体现在粽子上就是有甜有咸,大小、形状各异。
透明为佳。以此碱水挑上等糯米隔夜浸泡,用麻竹叶包成锥子状捆以麻绳,成串。经数小时文火蒸煮,出锅后的粽子色泽金黄,软糯可口。蘸以蜜糖,美味简直是妙不可言!当然在以前物质溃缺的年代,黑糖、白糖是首选了。