起诉商户欠费需要遵循以下步骤：
确定管辖法院
根据《中华人民共和国民事诉讼法》，合同纠纷提起的诉讼，通常由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。
如果双方没有签订书面合同，或对合同履行地点没有明确约定，那么接收货币的一方（通常是商户）所在地可以视为合同履行地。
准备起诉状及相关材料
起诉状应详细列明原告的诉求，包括要求归还的欠款金额等具体内容，并附带足够的事实论据及法理依据。
原告需要准备原被告主体材料，如营业执照、组织机构代码证、身份证等，以及证据材料，如合同、发票、交易凭证等。
提交起诉状及证据
将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院，并按照法院要求缴纳相应的诉讼费用。
如果书写起诉状有困难，可以口头起诉，由法院记入笔录并通知对方当事人。
法院审查与立案
法院会审查提交的材料，若符合立案条件，会受理案件并安排庭审。
立案后，法院会在规定时间内将起诉状副本发送给被告，通知其应诉。
